全国首个金蝶胶溯源基地在广州市番禺区海鸥岛名优水产养殖试验基地正式揭牌。活动现场，由中国检验检疫科学研究院与广东官栈营养健康科技有限公司联合打造的全球鱼种-鱼胶数据平台同步启动。这一创新实践标志着我国鱼胶产业迈入全链条标准化、数字化发展的新阶段，为渔业高质量发展注入科技动能。

破局痛点：从“粗放养殖”到“高值加工”

鱼胶（花胶）作为传统滋补品，市场规模已突破百亿，预计到2026年将增长至500亿元。但在消费市场火热的同时，行业长期以来也面临原料溯源难、加工标准不统一等痛点。

为解决这些问题，3月24日，官栈公司联合华南师范大学番禺水产研究院，打造全国首个金蝶胶溯源基地。官栈公司董事长张宇表示，基地将构建“从鱼种到鱼胶”的全链条溯源体系，通过智能化养殖示范平台优化鱼种品质，并联合科研机构攻克精深加工技术难题。